Carte des plats

Des plats typiquement issus de la cuisine mauricienne

Riz sauté à la viande, crevettes, soja

Kalia de Poulet
Kalia de Viande

Poulet sauce ail, gingembre, aux fines herbes
Poulet Rougail (créole)
Poulet Cari (épicé: madras ou épicé et relevé: vindalou)
Poulet Caramel
Poulet Tandouri
Poulet Tikka Massala

Agneau Créole (rougail)
Agneau Cari  (épicé: madras ou épicé et relevé: vindalou)
Agneau sauté oignon, ail, gingembre, aux fines herbes

Boeuf sauté, oignon, ail, gingembre aux fines herbes

Poulpe Cari (curry)
Poulpe Rougail (créole)
Poulpe sauté ail gingembre

Vindaye de Poulpe
Vindaye de Thon
Vindaye de Crevettes

Saumon Cari (curry)
Filet de Colin Cari
Poisson Cari (curry) ou Madras (peu relevé) ou Vindalou (Filet de Cabillaud)
Saumon Cari Sauce Citronnée

Rougail aux Crevettes
Cari de Crevettes (curry)

Noix de St Jacques Persillées ou Gambas persillées
Noix de St Jacques aux Tomates et Aromates
Noix de St Jacques Curry, pommes fruits et coriandre fraîche

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